Dia da Gastronomia Sustentável

O Dia da Gastronomia Sustentável celebra-se anualmente a 18 de junho. Esta data, criada pela ONU, alerta para o impacto que a gastronomia tem no ambiente. As escolhas alimentares devem ser ambientalmente responsáveis, promovendo o desenvolvimento agrícola de forma segura e conforme … Read More

Desenvolvimento Sustentável: Um compromisso comum

O conceito de Desenvolvimento Sustentável foi evoluindo ao longo da última década, mormente em virtude dos efeitos adversos das mudanças climáticas que se verificam por todo o mundo e que afetam uma grande parte da população mundial. Estes efeitos, cada … Read More