Dia da Gastronomia Sustentável celebra-se anualmente a 18 de junho. Esta data, criada pela ONU, alerta para o impacto que a gastronomia tem no ambiente. As escolhas alimentares devem ser ambientalmente responsáveis, promovendo o desenvolvimento agrícola de forma segura e conforme as necessidades, para evitar o desperdício e a escassez dos alimentos e fortalecer a conservação da biodiversidade.

Comments are closed.