O livro “Receitas de textura modificada: comer é para todos!” já se encontra disponível.

Este livro é um compêndio de receitas familiares, nas várias consistências (normal, mole e cremosa), que surgiu do trabalho diário da equipa de terapia da fala e de nutrição do Centro de Medicina de Reabilitação da Região Centro – Rovisco Pais (CMRRCRP), em parceria com o SUCH Nutrição (Serviço de Utilização Comum dos Hospitais) que – ao acompanhar estes doentes e as suas dificuldades – pretende, assim, combater o estigma social associado à disfagia e colmatar algumas das dificuldades que os doentes e seus cuidadores têm na criação de receitas adequadas a esta sintomatologia.

Este manual não será objeto de comercialização para que seja garantido o acesso gratuito a todos que dele necessitam.

O e-book está protegido por Direitos de Autor, mas pode ser descarregado gratuitamente aqui.

 

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