Sabia que muitos dos restos de comida que deita no lixo podem ser aproveitados para fazer deliciosas receitas?

Ora, para assinalar este dia sugerimos o maravilhoso Bolo de Cascas de Fruta. Quer provar?

Receita (para 12 pessoas)

– 500g de farinha de trigo
– 250ml de leite de vaca meio gordo
– 240g de açúcar
– 7 gemas de ovo
– 4 claras de ovo
– 100g de casca de laranja
– 100g de casca de banana
– 100g de casca de maçã
– 25g de creme vegetal para barrar
– 5g de fermento em pó
+ Bater no liquidificador as cascas com o leite, coar e reservar.
+ Bater as gemas, a manteiga e o açúcar. Acrescentar as cascas liquidificadas, farinha, fermento e uma pitada de sal. Misturar bem.
+ Por último, colocar as claras batidas em castelo. Misturar tudo e cozer em forma untada com creme vegetal de barrar.

Não alimente o desperdício. Saboreie mais!

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